Máy Đo pH/Nhiệt Độ Trong Sữa Chua, Phô Mai Và Thực Phẩm Bán Rắn (HACCP) HANNA HI99161

THÔNG TIN SẢN PHẨM

- Thiết kế cầm tay, nhỏ gọn, chắc chắn.

- Đo độ pH và nhiệt độ đồng thời

- Độ chính xác ±0.02 pH.

- Hiệu chuẩn tự động tại 1 hoặc 2 điểm.

- Mối nối đặc biệt chống tắc nghẽn.

- Máy đo đi kèm đầy đủ đầu dò, dung dịch chuẩn và pin.

- Vali đựng máy tiện lợi, chắc chắn khi di chuyển.

- Lý tưởng cho thực phẩm bán rắn như thịt chế biến sẵn, pho mát mềm, súp, nước sốt, gia vị, mứt, thạch, bột, kem và cơm sushi.

pH TRONG THỰC PHẨM

Một trong những phép đo phổ biến nhất của các sản phẩm thực phẩm là độ pH. Độ pH ảnh hưởng đến nhiều chất lượng của sản phẩm thực phẩm bao gồm hương vị, quá trình lên men, kết cấu, bề ngoài và độ ổn định của thời hạn sử dụng. Thực phẩm thường được chia thành hai nhóm dựa trên giá trị pH của chúng. Các nhóm này bao gồm thực phẩm axit có độ pH thấp tự nhiên từ 4,6 trở xuống và thực phẩm ít axit có giá trị pH cân bằng hoàn chỉnh lớn hơn pH 4,6 và hoạt độ nước lớn hơn 0,85. Thực phẩm có hàm lượng axit thấp có thể được điều chỉnh độ pH bằng một loại axit để giảm độ pH cuối cùng và trở thành thực phẩm được axit hóa. Duy trì độ pH thấp hơn sẽ giúp ngăn ngừa vi khuẩn không mong muốn phát triển.

 CẢNH BÁO TÌNH TRẠNG ĐIỆN CỰC THEO VẠCH

- Một chỉ báo từ 1 đến 5 vạch trên màn hình cho biết tình trạng thực tế của điện cực pH 

- Cảnh báo khi điện cực cần được vệ sinh hoặc hiệu chuẩn lại

HIỆU CHUẨN TỰ ĐỘNG

- Hiệu chuẩn giúp máy luôn trong tình trạng tối ưu nhất khi đo pH, đảm bảo độ chính xác cao cho kết quả pH đo được.

- Chỉ cần nhúng điện cực vào dung dịch chuẩn, nhấn nút và máy sẽ tự động chuẩn tại 4.01,7.01,10.01 hoặc NIST 4.01, 6.86, 9.18.

THIẾT KẾ CẦM TAY, NHỎ GỌN

Thân máy được chế tạo để vừa vặn thoải mái trong bàn tay để sử dụng ngoài hiện trường chống các giọt nước, bụi bẩn khi tay bạn bị ẩm

MÀN HÌNH LỚN, RÕ RÀNG

Màn hình lớn hiển thị về pH và nhiệt độ từ mọi góc độ và thao tác nút kép hợp lý hóa quá trình đo.

ĐIỆN CỰC CÓ ĐẦU NỐI DIN KIỂU MỚI

- Lớp cao su bảo vệ cáp và ron chống nước nước mà không cần vặn xoắn.

- Giảm thiểu vấn đề đầu nối bị gãy khi thao tác tháo hoặc gắn

MỐI NỐI THAM KHẢO MỞ

Gồm gel rắn (viscolene) giữa mẫu và chất tham chiếu Ag/AgCl bên trong giúp ngăn bạc xâm nhập vào mẫu làm giảm tắc nghẽn, đọc kết quả nhanh và ổn định.

THÂN ĐIỆN CỰC BẰNG NHỰA PVDF

Khả năng kháng hóa chất và dung môi nhiều nhất, bao gồm natri hypoclorit. Nhựa PVDF chống mài mòn, độ bền cơ học và khả năng chống tia cực tím và hạt nhân. PVDF cũng có khả năng chống nấm mốc.

ĐẦU ĐIỆN CỰC NHỌN

Giúp dễ dàng xuyên sâu vào thực phẩm bán rắn và nhũ tương để đo trực tiếp độ pH trong các sản phẩm thực phẩm bao gồm thịt, pho mát, sữa chua và sữa.

VALI ĐỰNG MÁY TIỆN LỢI, CHẮC CHẮN

- Dung dịch rửa điện cực chuyên dụng cho da

RỬA ĐIỆN CỰC SAU MỖI LẦN ĐO rất quan trọng, nếu có chất bẩn bám lên điện cực sẽ làm điện cực mau hỏng. Rửa bằng cách khuấy để hòa tan chất bẩn vào dung dịch rửa điện cực chuyên dụng, không chà rửa làm trầy xước bóng đèn cảm biến pH bằng thủy tinh bên trong rồi dùng khăn giấy thấm nước dư thừa (không lau chùi). Dung dịch rửa sẽ giúp chất bẩn được hòa tan nhanh chóng hơn nước thường nhưng vẫn đảm bảo không ăn mòn điện cực.

- Dung dịch hiệu chuẩn máy pH4.01 và pH7.01

Dung dịch chuẩn dạng gói đảm bảo sự tươi mới cho mỗi lần hiệu chuẩn